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食事制限をしても、満腹感を得られていれば、ダイエットを失敗してしまうこともありませんよね。

アサヒビールは、大豆タンパク質に由来する成分の一種には、満腹感を長持ちさせることができることを発見したそうです。
アサヒビールでは、この成分を「満腹たんぱく」と命名して、名古屋市で開かれた日本農芸化学会で、食べ過ぎを防ぐ効果があると報告しました。

満腹たんぱくの特徴は、「胃排出速度」が遅いことです。
つまり、他のたんぱく質成分よりも、胃の中に食べものが長く残って、そこから排出される時間が遅いということです。
それは、20代から30代の女性を対象とした実験でも実証されています。
実験では、満腹たんぱくを含んだ試験用の食品と、一般のタンパク質成分を使用した食品で比較し、満腹たんぱくを含んだ方が、胃排出速度が最長1時間遅かったようです。